每 100 克
| 水 (克 ) | 39.08 |
| 热量 (大卡 ) | 375.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1571.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 22.13 |
| 总脂肪 (克 ) | 31.2 |
| 灰份 (克 ) | 5.84 |
| 碳水化合物 (克 ) | 1.73 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.1 |
| 总糖 (克 ) | 0.62 |
| 钙 (毫克 ) | 614.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.42 |
| 镁 (毫克 ) | 22.0 |
| 磷 (毫克 ) | 744.0 |
| 钾 (毫克 ) | 162.0 |
| 钠 (毫克 ) | 915.0 |
| 锌 (毫克 ) | 2.98 |
| 铜 (毫克 ) | 0.033 |
| 锰 (毫克 ) | 0.016 |
| 硒 (微克 ) | 14.5 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 2.3 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.027 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.354 |
| 烟酸 (毫克 ) | 0.078 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.485 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.071 |
| 总叶酸 (微克 ) | 8.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 8.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 8.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 34.7 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.7 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 244.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 231.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 150.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 12.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 1030.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 18.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.29 |
| 加维生素E (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.5 |
| 维生素D3 （胆钙化醇） (微克 ) | 0.5 |
| 维生素D (IU ) | 22.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 2.9 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 19.663 |
| 4:0 (克 ) | 1.041 |
| 6:0 (克 ) | 0.355 |
| 8:0 (克 ) | 0.374 |
| 10:0 (克 ) | 0.641 |
| 12:0 (克 ) | 0.483 |
| 14:0 (克 ) | 3.206 |
| 16:0 (克 ) | 9.09 |
| 18:0 (克 ) | 3.79 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 8.937 |
| 16:1未分化 (克 ) | 1.026 |
| 18:1未分化 (克 ) | 7.499 |
| 20:1 (克 ) | 0.0 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.988 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.606 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.382 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.0 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 94.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.323 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.718 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.023 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.956 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.196 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.572 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.142 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.124 |
| 酪氨酸 (克 ) | 1.211 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.325 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.926 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.902 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.555 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.36 |
| 谷氨酸 (克 ) | 4.592 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.364 |
| 脯氨酸 (克 ) | 2.251 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.068 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |